Formación en sensibilización sobre la defensa alimentaria de SGS: conozca las directrices más recientes sobre la defensa alimentaria y cómo un plan de defensa alimentaria puede proteger su reputación.
¿Por qué elegir la formación en sensibilización sobre la defensa alimentaria de SGS?
Tras asistir a este curso, obtendrá información sobre:
- Conceptos básicos de defensa alimentaria y gestión de la seguridad de los alimentos
- Por qué la defensa alimentaria es vital para su negocio y su reputación
- Riesgos de posibles atacantes en el sector alimentario
- Mapeo de la cadena de suministros
- Evaluaciones de autenticidad
- Desarrollo e implementación de los planes de defensa alimentaria
Entre los temas que se tratarán se incluyen:
- Visión general de la defensa alimentaria, que incluye las directrices y las definiciones clave, como PAS 96:2014
- Evaluación de amenazas (PCCEP), vulnerabilidad (PCCEV) y peligros (PCCEA)
- Factores humanos en la defensa y el fraude alimentarios
- Informe Elliott
- Amenazas cibernéticas
- Herramientas de evaluación del fraude: CARVER + impacto y SSAFE
- Autenticidad alimentaria
- Pruebas de alimentos
- Desarrollo de planes de defensa alimentaria
Formación líder en el mundo en alimentos y seguridad alimentaria
Como líderes en la formación de profesionales, nos basamos en nuestros años de experiencia en todo el mundo en la industria alimentaria para ofrecer oportunidades efectivas de aprendizaje y desarrollo.
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